|
|
Gegrilde Kabeljauw Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram kabeljauwfilet, ontdooid -
versgemalen peper en zout -
1 eetlepel olijfolie classico -
200 gram gerookte zalm, in reepjes -
1 zoetzure augurk middelgroot, in kleine blokjes -
2 eetlepels dille, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep de kabeljauw met keukenpapier goed droog. Snijd de stukken schuin middendoor, bestrijk ze met de olie en bestrooi ze met peper en zout naar smaak.
Leg ze in een ovenvaste schaal en grill ze onder de hete grill in ? 7 min. lichtbruin en gaar.
Schep intussen de zalm met de augurk, de dille en peper naar smaak door elkaar.
Verdeel het zalmmengsel over de borden en leg de gegrilde vis erop.
|
|
|